近日，为弘扬中华优秀传统茶文化、普及茶叶科学知识及提升师生劳动实践技能，广西茶叶产业创新团队柳州综合试验站在广西茶叶科学研究所开展了茶叶采摘与加工科普培训活动。广西师范大学历史文化与旅游学院50多名师生参与了本次活动，在授课老师的指导下，沉浸式体验了从“一片树叶”到“一杯香茗”的奇妙演变。

活动现场，授课教师围绕鲜叶采摘与绿茶加工技术展开重点讲解，详细阐释了“鲜叶采摘标准”中“一芽一叶”或“一芽两叶”的形态特征与茶叶等级、品质的关联，以及“摊青、杀青、揉捻、干燥”等核心加工工序的科学原理。参训学员在教师指导下进行实操，亲身体验了从鲜叶到茶产品的完整工艺流程。学员们表示：“此前饮茶仅感知茶叶的鲜香，今日方知一杯好茶的诞生，既需优质鲜叶原料，亦离不开精湛的加工技术。”当师生们看到亲手采摘、制作的成品茶时，脸上均洋溢着满满成就感与喜悦。

此次茶叶采摘与加工科普培训活动，师生将课堂迁移至茶园开展，形式生动且具感染力，是高校创新劳动教育的新实践。学生在亲近自然、动手实践的过程中，系统学习了专业的茶叶知识与技能。